Баннер20

Друзья! Коллеги! Партнеры!
ПРОИЗВОДИТЕЛИ, ПЕРЕРАБОТЧИКИ И РЕАЛИЗАТОРЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ!

В сообществе отечественных сельхозпроизводителей, цивилизованных и ответственных продавцов, российском АПК и сфере продовольственного обеспечения нашей страны в целом, произошло важное событие - создана Национальная Ассоциация Оптово - Распределительных Центров.

Президент ассоциации       - СЕРГЕЙ ФЕДОРОВИЧ ЛИСОВСКИЙ 
Исполнительный директор - ВЛАДИМИР ВАСИЛЬЕВИЧ ЛИЩУК

Некоторые ещё помнят времена, когда зимой в магазинах было не купить не то что свежую клубнику или виноград, а даже огурцы или помидоры. Сейчас в любом супермаркете можно найти летние овощи и фрукты даже не в сезон. Увы, это не значит, что людям стали доступны витамины круглый год. Далеко не все сезонные овощи и фрукты сохраняют полезные свойства, особенно при неправильном хранении.

Любой овощ и фрукт — это в первую очередь вода, объяснил токсиколог Михаил Кутушов. Фрукты вообще нельзя долго хранить. Единственный вариант сберечь в них витамины — заморозить их до лучших времён в морозилке.

 Вот продукты, которые имеют выраженную сезонность и зимой будут бесполезны:
  • помидоры,
  • огурцы,
  • клубника,
  • некоторые сорта яблок,
  • шпинат.

Во всех помидорах, огурцах и клубнике, которые зимой появляются на прилавках магазинов, ничего натурального нет. Они либо выращены в теплицах, либо на удобрениях и стимуляторах роста.

Летние сорта яблок вообще хранятся не дольше месяца, осенние — до двух месяцев. Самые долгоиграющие — зимние сорта, они хранятся до четырёх месяцев. Именно последние и стоит есть зимой, рассказал эксперт изданию «Доктор Питер».

По его словам, в холодное время года лучше налегать на сезонные фрукты:

  • апельсины,
  • мандарины,
  • грейпфруты,
  • хурму,
  • гранат,
  • киви.

Из овощей меньше всего страдают в холода при правильном хранении:

  • картофель,
  • свёкла,
  • морковь,
  • репа,
  • лук.

Хранение овощей и фруктов — отдельный вопрос. Дело не только в полезных свойствах, но даже в элементарной экономии. С нынешними ценами на продукты не грех сделать всё возможное, чтобы они оставались свежими как можно дольше. Как сохранить свежесть овощей, зелени, ягод и фруктов на несколько дней или даже недель, рассказала гастроэнтеролог.

 

ПРЕСС-ЦЕНТР. НОВОСТИ

Дорога «в обход России». Кому выгоден новый транспортный проект Китая

29.05.2023

Саммит «Центральная Азия — Китай» в Сиане не оставил никого равнодушным. Его значение и договоренности, достигнутые на нем, сложно переоценить...

Китай - Центральная Азия

20.05.2023

18-19 мая 2023 года состоялся первый Саммит "Центральная Азия - Китай" в городе Сиань провинции Шэньси Китая. В ходе Саммита...

Россия - Иран

18.05.2023

Россия и Иран подписали соглашение по строительству последнего участка МТК «Север-Юг», который позволит довозить грузы по ж/д от Петербурга до...

Польша требует запретить импорт российской сельхозпродукции на территорию ЕС

08.05.2023

Польша, по мнению экспертов, на такой шаг пошла от отчаяния: польские фермеры и так страдают от низких цен на зерновые,...

Таджикистан и Казахстан построят оптово-распределительные центры

04.05.2023

Структура поставок таджикской сельхозпродукции в Казахстан из года в год увеличивается, возникла необходимость создания новых распределительных центров Таджикистан и Казахстан...

«Ведомости»: В России могут запретить продажу картофеля в сетках

01.05.2023

На совещании в Минпромторге обсуждался Вопрос запрета упаковки и продажи картофеля, а также овощей открытого грунта и фруктов в полиэтиленовых...

COMPLEX BUSINESS SOLUTIONS

МУЛЬТИМЕДИА

КриоФрост Инжиниринг
КАК СТАТЬ ПАРТНЕРОМ

Решение о вступлении в члены НАОРЦ вы можете направить Исполнительному директору Ассоциации Владимиру Васильевичу Лищуку на электронную почту director@naorc.ru и получить ответы на ваши вопросы по телефону +7 (495) 128-99-93.

 

flickrYouTube

 

Архив русского плодоовощного журнала

Вы можете ознакомиться со всеми подписанными в печать номерами "Русского плодоовощного журнала" по этой ссылке.